Автономная некоммерческая организация развития гастрономии «Международный альянс кулинаров» – это стремительно развивающееся объединение специалистов общественного питания, пищевой промышленности и сферы гостеприимства.

Основные принципы и задачи организации:
сохранение российских кулинарных традиций и продвижение их на международный уровень;
 развитие культурно-познавательного и гастрономического туризма;
 продвижение продукции отечественных производителей на российский и международный рынок;
 пропаганда здорового образа жизни и основ правильного питания;
 привлечение инвестиций для организации современных мощностей по производству пищевой продукции;
 установление и укрепление связей с соответствующими организациями дружественных стран, для внедрения их передового опыта;

 оказание консалтинговых и информационных услуг;
 организация подготовки высококвалифицированных специалистов для индустрии питания;
 повышение квалификации специалистов сферы общественного питания, проведение мастер-классов с привлечением ведущих шеф-поваров и шеф-кондитеров;
 взаимодействие, совместно с центрами среднего специального и профессионального образования, в вопросах подготовки специалистов сферы общественного питания и гостиничного бизнеса.

“Международный альянс кулинаров” является надежным партнером в организации региональных и международных выставок и конкурсов, фестивалей и форумов.
Став членом команды “Международного альянса кулинаров”, вы сможете участвовать в мероприятиях организации и её партнеров.
Активные члены нашей команды, имеют возможность развития представительств в регионах, а также создания собственных проектов под эгидой организации.

Новости

Новости Международного Альянса Кулинаров: мероприятия, мастер-классы, фестивали.

Шеф-стендап "Шоу с остринкой"

🍴 25 января в кулинарной студии Центр Международной Кулинарии прошел Первый в России Шеф-стендап «Шоу с остринкой». 🌶

Евразийский ресторанный форум

На Евразийском Ресторанном Форуме, который состоится 17 февраля в отеле «DoubleTree by Hilton» в Новосибирске, соберутся

«Продэкспо 2025»

🍴 С 3 по 7 февраля в Москве проходит 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо 2025».

Проекты Международного Альянса Кулинаров

 

Проекты «Международного альянса кулинаров» созданы нашей командой с целью объединить творческий потенциал лучших профессионалов. Мы стремимся к созданию уникальных гастрономических концепций, которые отражают богатство и разнообразие культурных традиций. Каждое наше мероприятие — это не просто ужин или фестиваль, а настоящая симфония вкусов, где каждая нота играет важную роль. Наша команда действует по принципу сотрудничества и взаимопонимания, благодаря чему удается достигать впечатляющих результатов.

Кухня фермера

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt

Центр Международной Кулинарии

Многофункциональный объект, в котором можно поучаствовать в обучающих мастер-классах, перенять опыт, повысить свой профессиональный уровень

Вкусы Подмосковья

Проект поможет молодежи развивать гастрономический туризм в Московской области.

Историко-кулинарный клуб "Русская Кухня"

Клуб создан для изучения основ национальной гастрономии, воссоздания старинных и утраченных рецептур и популяризации нашей кухни.

Юниорская Битва Кулинаров

Цели и задачи чемпионата — повышение уровня мастерства учащихся профильных учебных учреждений, популяризация престижа профессии.

Всероссийский фестиваль Спаржи

Клуб создан для изучения основ национальной гастрономии, воссоздания старинных и утраченных рецептур и популяризации нашей кухни.

Наша команда

Команда проектов Международного альянса кулинаров — это высококвалифицированные профессионалы из разных областей отрасли. Мы создаем уникальные гастрономические проекты и объединяем профессионалов в России и дружественных странах. Наша миссия — развивать кулинарное искусство, сохраняя традиции и внедряя инновации. Мы организуем масштабные мероприятия, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, а также поддерживаем молодые таланты, предоставляя им платформу для роста.

Наши проекты — это не просто события, а настоящие гастрономические путешествия, где каждый участник может почувствовать себя частью глобального кулинарного сообщества. Мы стремимся к тому, чтобы каждая встреча, каждый проект становились источником вдохновения и новых возможностей.

 

Валентин Лобачев

Президент "Международного альянса кулинаров"

Чезаре Кюи

Вице президент МАК по связям с дружескими государствами. Эксперт по итальянской кухне.

Сергей Окунев

Вице-президент “Международного альянса кулинаров”

Алексей Виноградов

Алексей Виноградов

Вице-президент “Международного альянса кулинаров” руководитель Историко-кулинарного клуба “Русская кухня”

Василий Величко

Вице-президент по партнерским отношениям с кулинарными союзами стран БРИКС

Ольга Рычкова

Ольга Рычкова

Руководитель отдела пищевой безопасности “Международного альянса кулинаров”

Горан Станисавлевич

Вице-президент Международного альянса кулинаров” по связям с Сербией.

Екатерина Понкратова

Екатерина Понкратова

Руководитель Комитета по туризму “Международного альянса кулинаров”

Виктория Бредис

Виктория Бредис

Президент Артели пряничных мастеров “Международного альянса кулинаров”

Михаил Никольченко

Михаил Никольченко

Главный специалист Историко-кулинарного клуба “Русская кухня”

Оксана Рассказова

Оксана Рассказова

Главный специалист отдела пищевой безопасности “Международного альянса кулинаров”

Ольга Бунина

Ольга Бунина

Президент Содружества Независимых Шоколатье “Международного альянса кулинаров”

Наши услуги

Услуга 1

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar.

Услуга 1

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar.

Услуга 1

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar.

Услуга 1

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar.

Услуга 1

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar.

Услуга 1

Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Proin eget tortor risus. Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar.

Стратегические партнеры

“Международный альянс кулинаров” является надежным партнером и сотрудничает с  ведущими отечественными компаниями, объединяя взаимные возможности. Мы гордимся партнерством с отечественными производителями и поставщиками. Работая в едином порыве, мы открываем новые горизонты кулинарного искусства, расширяя горизонты гастрономической культуры в разных уголках страны. Наша миссия заключается в том, чтобы вдохновлять и развивать кулинаров, создавая платформу для обмена творческими идеями и инновациями в сфере гастрономии.

Партнеры

Контакты:

+79167288885 — Валентин Лобачев

Присоединяйтесь к нам
в соцсетях: