🔥🥂Евразийский Ресторанный Форум пройдет в Новосибирске — e-r-f.ru/?ch=MAK!

На Евразийском Ресторанном Форуме, который состоится 17 февраля в отеле «DoubleTree by Hilton» в Новосибирске, соберутся успешные владельцы и топ-менеджеры ресторанов, известные бренд шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии из Сибири и других городов РФ.

🍝 По промокоду МАК действует скидка 15% на все категории билетов!

Среди спикеров форума:
◼ Наталья Бикбаева — генеральный директор проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» by Novikov;
◼ Александр Кроитор – директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden (Москва, Сочи, Краснодар, Ташкент);
◼ Франсуа Фуранье — владелец и шеф ресторана Pardon my french, основатель группы компаний PMF restogroup;
◼ Николай Ильин — зам. Главы ФРиО Сибири;
◼ Яна Фомина — совладелица итальянской траттории «Тесту Место», гастробара Poke Top и Aperol bar;
◼ Игорь Столяренко — бренд-шеф DNK Food;
◼ Алексей Русаков — управляющий директор, Управление Платформенные решения, Департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО) и многие другие!

Темы форума:
🔸Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2025
🔸Поиск, мотивация и удержание персонала
🔸Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров
🔸Эстетическая культура ресторанного бизнеса
🔸Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию
🔸Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя
🔸Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы
🔸Фудкост — оптимизация расходов
🔸Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок
🔸Стратегическое развитие бренда ресторана
🔸Локальная гастрономия, локальный продукт

Узнать все подробности о Евразийском Ресторанном Форуме можно на официальном сайте e-r-f.ru/?ch=MAK
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.

#кулинария #международныйальянскулинаров #форум

Где мы — там вкусно!